歐洲是不產茶的,而台灣是世界著名的茶區之一,法國則是一個全球著名創造生活藝術的行家,對茶的熱愛與了解,選茶,製茶的技術等等已然自成一格。

今天來談談茶葉的原產區：

• 亞洲:包括中國,台灣,印度,越南,馬來西亞,日本,印尼,斯里蘭卡,尼泊爾.柬普賽,寮國。
• 從黑海到裏海之間:伊朗,土耳其,喬治亞共和國,亞塞拜然,俄羅斯。
• 非洲:盧安達,卡麥隆,肯亞,模里西斯島,辛巴威,剛果,南非共和國,馬拉威,坦尚尼亞,馬拉威,馬達加斯加。
• 南美洲:巴西,阿根廷。
• 澳洲東部
• 各地產區產量不一,品質各異,法國茶廠從各茶產地,取得茶葉原料,再進行製茶作業,製成各類紅茶,綠茶,烏龍茶,及各類香燻茶.

蝴蝶夫人櫻花綠茶,是您防癌的最佳飲品
根據以下時報資訊報導 《透視十大死因》癌從口入 遠離癌症 從吃開始 乳癌防治基金會營養保健講師柳秀乖則強調，防癌飲食要做到新鮮且有變化的均衡飲食，蔬果、纖維質都應多多攝取，她推薦八大防癌食物供民眾參考：

• 含植物性化學成分的蔬果：例如含硫化物、異黃酮、類胡蘿蔔素等的蔬果，像花椰菜、甘藍菜、黃豆、全麥食物等等都是。
• 含抗癌兒茶素的茶葉：茶葉中的兒茶素可抑制腫瘤細胞，可抑制食道癌、胃癌和腸癌。其中以不發酵的綠茶抗癌功效最好。
• 含抗癌多醣體的菇類：菇類含人體所需的必需胺基酸，尤其以金針菇的胺基酸和膳食纖維含量高，木耳膳食纖維含量高，可降低膽固醇。香菇、杏鮑菇、秀珍菇等也都是很好的抗癌食物。
• 可抑制癌症的海藻類：海帶、海帶芽、紫菜、螺旋藻等，都含有豐富的纖維、維生素和礦物質，是低脂低糖的健康食物。
• 含乳酸菌可抑制癌症的酸乳酪：優格和優酪乳可增加腸道有益菌，促進腸蠕動，增強抵抗力。
• 抑制癌細胞的油脂：脂肪可提供熱量、保護細胞並防止癌症，對防癌抗癌有益的油脂包括魚油、亞麻仁油、橄欖油、紫蘇油、種子堅果類的油脂。
• 調整體質的中草藥材：例如人參、黃耆、白朮、靈芝、山藥、紅棗等可增強免疫力，半枝蓮、金銀花、魚腥草等可清熱解毒。
• 七色飲食療法：食物色彩越豐富，營養素越充足。每天吃紅、黃、綠、白、褐、紫、黑七色食物，就能攝取到足夠的營養素；建議每天須攝取300～400g的蔬菜，黃綠色蔬菜佔1/3，其他2/3由其他五色分配。

健康比一比 多喝水不如多喝茶

西方人往往以為喝茶會造成脫水，但《歐洲臨床營養學報》刊登的一份研究報告說，喝茶和喝水一樣能補充人體水分，而且對人體健康還有額外的好處，包括預防心臟病和某些癌症等。因此就效益來說，喝茶比喝水更健康。

這項研究由英國倫敦大學「國王學院」的公衛營養專家拉克思頓女士主持，她與同事深入探討之後斷言，茶能促進健康的關鍵成份是類黃酮（flavonoids），這是一種有助於防止細胞受損的多酚抗氧化物，存在於許多植物之中，包括茶葉。

報告指出，有證據顯示，一天喝茶三至四杯可降低心臟病發生的機率，但茶的抗癌效果就不是這麼明顯，此外喝茶還可對抗牙菌斑，防止蛀牙和強化骨骼等益處。拉克思頓說，喝茶要比喝水好，喝水只能補充水分，喝茶則一舉兩得，除補充水分外還有抗氧化物。

拉克思頓說，認為喝茶會造成脫水只是一種迷思，因為研究指出咖啡因有脫水作用，所以大家都以為所有含咖啡因的飲料都會造成脫水，但就算你喝一杯很濃的茶，增加的水分還是超過流失的水分。迄今尚無證據顯示喝茶有任何害處，但有研究指出，茶會傷害人體吸收鐵質的能力，因此如果一個人有貧血的毛病，在進餐時最好避免喝茶。

什麼是Mariage frères法式經典泡茶法？是這樣的，Mariage frères講究從種茶、採茶、焙茶、以至於最後泡茶，呈現一系列講究的最終成果，現在來討論一下，Mariage frères獨家所創的泡茶法，先來認識Mariage frères獨家特製茶壺，渾圓的瓷壺，外罩不鏽鋼保溫外殼，極簡實用，又貴氣逼人，他們花了不少時間，研發了這款壺，現在已成為歐式茶壺的經典代表作，這款充滿Mariage frères氣質的茶壺，用來沖泡Mariage frères各式茶款，就像才子佳人，完美組合相得益彰。

Mariage frères發揮了所謂”中學為體、西學為用”的原則，將中式泡茶法，加以改良，用Mariage frères瓷壺，搭配Mariage frères獨家法蘭絨泡茶袋，將泡茶最好的前3泡，巧妙的融合在同一壺裡，同時茶葉也退出茶壺，

我初次在巴黎見到這一獨門妙法，真是又佩服又感動，相隔半個地球的巴黎，以這種藝術手法詮釋，原是來自東方的飲中君子，讓品茶的人喝到的每一口茶，都是完美得的呈現。

渾圓瓷壺外的保溫罩，可以讓茶水的溫度，在1、2個小時內，還能保持冒煙的熱度，極簡高貴的外型，讓整個品茶過程，氣份滿點。如果您用這款壺，招待親朋好友喝茶，您就可以輕鬆優雅的當主人，不必像個泡茶小弟，忙碌的不斷替客人泡茶、倒茶，真是謝謝Mariage frères內外兼修的好茶道。

不管是法國還是英國，一整個歐洲可以說一棵茶樹也沒有，茶的產區主要在亞洲，印度、斯里蘭卡、中國大陸、台灣都是世界上著名的茶產區。那這樣，為甚麼又有法國茶和英國茶的區別﹖

從馬可波羅千里迢迢從義大利來到中國，帶回了許多珍奇寶物，包括了茶葉。歐洲人開始認識這種寶物，各國的皇宮貴族均視為珍寶，茶在歐洲一直是高尚飲品的代名詞。

十九世紀海上絲路開通以後，歐洲各國的茶商風起雲湧來到茶的故鄉，不僅可以較快速大量的取得茶葉，帶回歐洲，還以各自的技術創意，研發屬於他們自己的茶，兄弟登山各自努力啦！英國人研發英國茶、法國人研發法國茶，歐洲茶的世界百花齊放。

法國茶商Mariage frères，公司成立於1854年，事實上在1854之前150年，Mariage frères已經是皇室御用茶品。所以一直到現在，Mariage frères輝煌的製茶歷史已經有300年了，在法國甚至整個歐洲，Mariage frères就是極品歐洲茶的代名詞。